Porc Mignon – assurance de qualité
Porc Mignon détient un certificat « ASSURANCE QUALITÉ CANADIENNEmd » attestant que les normes du programme AQCmd y ont été maintenues.
Porc Mignon produit uniquement des porcs issus de l’insémination développée au laboratoire de la ferme de Sylvain Messier. La génétique des truies a été spécialement sélectionnée pour offrir à nos clients une viande de porc tendre, savoureuse et faible en gras.
Le porc fin nourri d'un mélange spécial de petit lait de fromage et de grains donne une viande rose et de teinte égale, ferme, tendre, maigre et d'une saveur délicate mais bien marquée.
Porc Mignon maintient un suivi systématique de l’élevage, de l’abattage, de la découpe et de la préparation des porcs pour assurer la salubrité des aliments en partant des produits bruts jusqu'aux produits finis.
La sécurité de notre alimentation est un impératif de santé publique, elle ne peut être laissée au hasard. Le respect de la chaîne du froid et de la propreté bactériologique de nos produits est notre priorité absolue
