Éleveur de porcs pour charcuterie fine

Sylvain Messier élève des porcs depuis 1985. Il a choisi d’alimenter ses porcs de façon naturelle il y a plus de dix ans.

En 2002, il a sélectionné une génétique européenne qui lui permettra de produire une viande de porc plus goûteuse et d’offrir plus de variétés aux consommateurs exigeants.

L’insémination des porcs est préparée dans le laboratoire à la ferme de Sylvain Messier

Porc Mignon se distingue de la production de viande de porc ordinaire grâce à une alimentation spécialement formulée pour produire une viande plus tendre, plus maigre et plus juteuse; les porcs sont nourris de petit lait de fromage et de grains que Sylvain Messier sélectionne, sème et récolte sur ses terres.

L’alimentation  ne contient aucun grain génétiquement modifié, aucune farine animale, aucun facteur de croissance ni antibiotique préventif. Vous découvrirez immédiatement l’agréable différence au goût.